Aliments et boissons en Thaïlande

La cuisine thaïlandaise est traditionnellement assez chaude et épicée, mais la plupart des restaurants touristiques ont tendance à modérer la chaleur pour les palais les plus fragiles de l’Ouest. La plupart des aliments thaïlandais est préparé avec des ingrédients frais tels que la citronnelle et la coriandre et le riz est souvent mangé avec la plupart des repas. Les fruits les plus populaires sont la papaye, fruits du jacquier, mangoustans, ramboutans, pomelos (semblable à pamplemousses) et, surtout, durians, qui farangs (étrangers), soit l’amour ou la haine. Les fruits épineux ont une odeur malodorante plutôt qui a même donné lieu à de nombreux hôtels les interdisant de leurs locaux.

Excellente cuisine peuvent être trouvées sur les étals des vendeurs de rue nombreux à travers le pays ainsi que ses excellents restaurants. Il ya également de nombreux restaurants asiatiques et européens à travers les grandes villes et les petites villes.

Spécialités:
• Tom yam (soupe de lait de coco préparé avec des feuilles makroot, le gingembre, la citronnelle, crevettes ou poulet).
• Gang animal (curry chaud «rouge» au lait de coco, les herbes, l’ail, le piment, pâte de crevettes, coriandre et épices).
• Pad Thai (sautés nouilles de riz) servi avec des crevettes ou de poulet et garnir d’arachides.
Desserts • inclure salim (nouilles doux au lait de coco).
• Eh bien la peine d’essayer est le riz gluant et les mangues (riz cuit dans du lait de coco servi avec des tranches de mangue).

Choses à savoir:
Bars avoir comptoir ou service à table.

Pourboires:
La plupart des hôtels et restaurants va ajouter 10% de service et la taxe gouvernementale de 7% à la facture.

Boissons régionales:
• Mékong (whisky local) et Samsong (rhum) sont très populaires.
• Singha Singha et d’or sont fabriqués localement bières qui dominent le marché domestique.
• Lait de coco directement à partir de la coquille pendant la saison des récoltes est particulièrement rafraîchissant dans la chaleur et l’humidité.

Boire âge: Le gouvernement a augmenté l’âge légal de 18 à 20.

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