Où se restaurer à Utaradit en Thailande ?

Tentez également votre chance chez Chanchai et Laplae, deux des nombreuses enseignes en bordure de Th Sukkasem, qui servent les grands classiques de la cuisine thaïlandaise et chinoise. Nos lecteurs végétariens ont le choix entre deux restaurants thaïlandais végétariens, tenus par la secte bouddhiste de Santi Asoke. L’un des deux, le plus petit, est installé dans Th Injaimee, en face de la sortie du Rajabhat Institute Utaradit. L’autre, plus spacieux, se trouve au sud du centre, près des hotels de Chiang Mai et de la rivière. Ce dernier cuisine les légumes biologiques cultivés dans le jardin qui entoure le restaurant. La ville compte un marché du matin et un marché de nuit, qui ne se tiennent pas au même endroit. Ce dernier, toujours intéressant, se situe près de la gare ferroviaire. Cherchez la spécialité locale, le khanôm thian sawôei, mélange à base de farine de maïs et de lait de coco sucré, recouvert de graines de sésame et enroulé dans une feuille de bananier. Utaradit possède une autre spécialité, le mii pan, préparation épicée qui mêle nouilles, pousses de soja et coriandre, roulée dans des feuilles de riz de Laplae. Le district de Laplae est réputé pour son délicieux khâo thâwt (feuilles de wonton frit), ses naw mài thâwt (pousses de bambou en friture) et son khâo pan pàk ( légumes à la vapeur enroulés dans une crêpe à la farine de riz très épaisse) ; rendez-vous au Laplae Restaurant, Th Sukkasem pour les goûter. Dans un magnifique jardin, le Fern Restaurant, juste au nord du anplae, possède un menu exhaustif et offre une excellent service. Les restaurants des hôtels de Chiang Mai ,Friday et Seeharaj proposent quantités de plats thaï¬landais, chinois et occidentaux servis dans une salle confortable et climatisée.

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